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El sonido del molinillo y el aroma que despierta la casa.
Hay bebidas que te quitan el frío y otras que te devuelven al centro. Este chocolate oaxaqueño pertenece a las segundas.
Olvídate de los polvos solubles ultra procesados; aquí vas a encontrar la textura rústica del cacao molido en piedra, ese que deja pequeños e intensos trozos en el fondo de tu taza y te recuerda que estás tomando algo que viene de la tierra, no de una fábrica.
Un ritual a tu medida.
Estas tablillas están diseñadas para fundirse y crear una espuma densa y reconfortante.
Con agua (A la usanza antigua): Para los puristas. El agua hirviendo extrae las notas más profundas y amargas del cacao tostado. Una bebida ligera pero de carácter fuerte.
Con leche (El abrazo de la tarde): Para una experiencia más cremosa, suave y dulce. Ideal para acompañar un pan de yema o simplemente para pausar el día.
Lo que hay detrás
Las manos de los Valles Centrales: Este chocolate no sale de una línea de ensamblaje. Viene del trabajo de familias en Oaxaca que mantienen viva una forma de trabajar el cacao que se ha pasado de mano en mano.
Trabajo hecho con técnica: El cacao se tuesta al comal y se muele lo estrictamente necesario para conservar esa textura granulada e imperfecta que es la firma del verdadero chocolate del sur. Sin atajos.
Detalles de Elaboración (Contenido)
Peso: 460 gramos.
Formato:Tablillas sólidas de textura rústica y sabor intenso.
Rendimiento: Ideal para preparar múltiples tazas, ajustando la intensidad a tu gusto (recomendamos media tablilla por taza grande).
"Si es de Raíz Mx, es auténtico. Un trabajo que toma tiempo y oficio, directo a tu taza."
